People's Liberation
Pays : Mélange Altitude : Mélange Cultivar : Mélange de cultivars Traitement : Multiple Torréfacteur : Social Coffee & Tea Co. Torréfaction : Moyenne-Foncée Format : 341g Préparation : Espresso
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14.00 $
Détail
Il s'agit d'un assemblage de Poco novo, Heirloom, Caturra et Typica provenant de la Colombie, du Brésil et de l'Éthiopie.
Notes de dégustation
Un espresso parfait en matinée, conçu pour un agréable mariage au lait sous toutes ses formes. Un corps long et suave aux notes chocolatées, quelques touches de mélasse et une pointe de framboise.
Commentaires (1)
Douceur de lait
Ce que mon nez avait pressenti: Sucre cuit, à la limite du cramé. Ce que mes papilles me précisèrent: Sucre cuit, quelque part entre le toffee et la mélasse. En latté au petit matin, il m'évoque clairement le caramel de type "dulce de lecce". Si ça commence pas bien une journée ça!
Annie St-Laurent (2011-08-19)